近年來，冷凍食品因其方便快捷的特點，在市場上廣受歡迎。冷凍食品從生產(chǎn)、運輸?shù)戒N售的每一個環(huán)節(jié)，都可能面臨質(zhì)量與安全風險。福建省市場監(jiān)管部門積極履行監(jiān)管職責，以專業(yè)的執(zhí)法與細致的管理，全力保障冷凍食品的安全銷售，為消費者筑起一道堅實的食品安全防線。

福建省市場監(jiān)管部門加強了對冷凍食品銷售環(huán)節(jié)的源頭管控。執(zhí)法人員深入各大超市、農(nóng)貿(mào)市場及冷鏈倉庫，對冷凍食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存條件等進行全面檢查。通過建立食品追溯體系，確保每一批冷凍食品的來源可查、去向可追，有效杜絕了不合格產(chǎn)品流入市場。

市場監(jiān)管衛(wèi)士注重冷鏈物流的監(jiān)管。冷凍食品對儲存和運輸?shù)臏囟纫髽O高，福建省市場監(jiān)管部門聯(lián)合相關(guān)部門，對冷鏈運輸車輛、倉儲設(shè)施進行定期抽查，確保溫度控制符合國家標準。同時，推動企業(yè)使用智能化監(jiān)控設(shè)備，實時監(jiān)測冷鏈環(huán)境，防止因溫度波動導致的食品安全問題。

市場監(jiān)管部門還強化了對銷售主體的培訓和宣傳。通過舉辦食品安全知識講座、發(fā)放宣傳資料等方式，提升銷售人員的責任意識和專業(yè)素養(yǎng)。鼓勵企業(yè)建立內(nèi)部自查機制，主動排查風險，形成政府監(jiān)管與企業(yè)自律相結(jié)合的管理模式。

值得一提的是，福建省市場監(jiān)管部門還充分利用科技手段，提升監(jiān)管效率。例如，運用大數(shù)據(jù)分析技術(shù)，對冷凍食品銷售數(shù)據(jù)進行監(jiān)測，及時發(fā)現(xiàn)異常情況；通過“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”平臺，實現(xiàn)線上線下一體化監(jiān)管，讓違法行為無處遁形。

在消費者權(quán)益保護方面，市場監(jiān)管部門暢通投訴舉報渠道，及時處理消費者反映的冷凍食品問題。對發(fā)現(xiàn)的違法行為，依法嚴厲查處，并通過媒體曝光典型案例，起到警示作用。

福建省市場監(jiān)管衛(wèi)士以高度的責任感和專業(yè)精神，全方位護衛(wèi)冷凍食品的銷售安全。他們的行動不僅保障了人民群眾“舌尖上的安全”，也為推動食品行業(yè)健康發(fā)展作出了積極貢獻。未來，福建省將繼續(xù)加強冷凍食品市場監(jiān)管，讓消費者買得放心、吃得安心。